Priznani doktor Robert Atkinson velja za pionirja vse bolj priljubljenih visoko beljakovinskih diet. Te slonijo na teoriji, da ogljikovi hidrati povzročajo preveliko izločanje inzulina, to pa vodi v debelost in druge težave, povezane s preveliko telesno težo.
Za vse vrste beljakovinskih diet je značilno, da poskrbijo za hitro izgubo teže. Med njimi je med najbolj priljubljenimi ravno Atkinsonova dieta (uporablja se tudi zapis Atkinsova dieta), ki vam jo bomo nekoliko podrobneje predstavili v nadaljevanju. Če se boste nad njo navdušili, vas bo zamikal tudi enotedenski jedilnik, ki smo ga prav tako pripravili za vas.
V prvih dnevih omejite uživanje OH
Atkinsonova dieta vam narekuje, da morate v prvih dneh omejiti uživanje ogljikovih hidratov na največ 40 gramov na dan. Poleg tega morate iz svoje prehrane izločiti še večino žitnih živil, stročnic, sadja in zelenjave ter kruh in testenine.
V prvih dneh se lahko do sitega najeste mesa, jajc, smetane in masla. Vaše telo bo kot vir energije začelo porabljati glikogenske zaloge v mišicah. Posledica bo pospešeno izločanje vode. Telo kot vir energije porablja tudi maščobe, še posebej, če boste v tem času športno aktivni.
Atkinsonova dieta narekuje dnevno tri obroke normalne velikosti ali pet manjših. Pomembno je, da obrokov ne preskakujete in da brez hrane niste več kot 6 ur. Vsak od obrokov mora vsebovati okoli 150 gramov proteinske hrane. Lahko jeste perutnino, svinjino, teletino, sir in ribe. Pri tem vam ni potrebno odstranjevati maščob.
Vsak dan spijte vsaj liter in pol vode ali posezite po nesladkanih napitkih. Priporočamo vam pitje bistre goveje juhe. Uživate lahko tudi dodatke k hrani, toda takšne, ki ne vsebujejo železa in maščobne kisline omega 3.
Štiri faze Atkinsonove diete
- 1. faza: V prvih dveh tednih Atkinsonove diete morate zmanjšati vnos ogljikovih hidratov. Uživajte veliko beljakovin z zelenjavo, ki vsebuje le malo ogljikovih hidratov, ter maščobe.
- 2. faza: V prehrano postopoma dodajte še oreščke, zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in manjše količine sadja.
- 3. faza: Ko boste blizu svoji ciljni teži, lahko v jedilnik postopoma vključite nekoliko več ogljikovih hidratov, vse dokler se izgubljanje teže ne upočasni.
- 4. faza: V zadnji fazi lahko ogljikove hidrate uživate v taki količini, kot jih vaše telo lahko prenese, ne da bi začeli ponovno pridobivati na teži.
Nasvet: Verjetno vas bo v času diete večkrat zagrabila velika želja po sladkem. V tem primeru lahko posežete po priljubljenih beljakovinskih čokoladnih tablicah.
Atkinsonova dieta: tedenski jedilnik
Ponedeljek
- Zajtrk: 2 jajci z mastnim sirom in slanino, kava ali čaj s sladilom
- Kosilo: telečji zrezek (150 g), kos mastnega sira, 100 g zelene solate, 1 žlica jedilnega olja
- Večerja: pečena riba v rastlinskem olju
Torek
- Zajtrk: 30 g sirotkinega napitka, 10 lešnikov
- Kosilo: piščanec (150 g), 100 g zelene solate, žlica nepredelanega oljčnega olja
- Večerja: divji losos (150 g), 200 g špinače, 1 žlička oljčnega olja
Sreda
- Zajtrk: 3 kuhana jajca, kava ali čaj
- Kosilo: goveji zrezek (150 g), 100 g zelene solate, 1 žlica rastlinskega olja
- Večerja: telečji zrezek (150 g), 100 g zelene solate, 1 žlica rastlinskega olja
Četrtek
- Zajtrk: ameriška omleta, 1 dcl paradižnikovega soka, keks iz otrobov, kava ali čaj
- Kosilo: solata iz šunke, sira in piščančjega mesa, ohlajen zeliščni čas
- Večerja: solata z morskimi sadeži, 1 skledica jagod s smetano
Petek
- Zajtrk: omleta s sirom in špinačo, kava ali čaj
- Kosilo: pečen piščanec, zelena solata, smetanov preliv s česnom
- Večerja: čebulna juha, solata s paradižnikom, rahlo panirani telečji kotlet, velika skleda svežega kompota
Sobota
- Zajtrk: zelenjava in jajca, ocvrta na kokosovem olju
- Kosilo: piščančja solata z oljčnim oljem, pest oreščkov
- Večerja: solata z morskimi sadeži
Nedelja
- Zajtrk: jajca s slanino, kava ali čaj
- Kosilo: goveji zrezek (150 g), zelenjava
- Večerja: losos z maslom in zelenjavo
Ker so diete, ki prepovedujejo ali omejujejo uživanje ogljikovih hidratov na splošno zelo priljubljene, ne preseneča, da tudi Atkinsonova dieta velja za izjemno popularno. Ste jo sami že preizkusili? Je bilo hujšanje uspešno? Veseli bomo vašega komentarja!
