Diete so že stoletja del človeške zgodovine in pogosto služijo različnim namenom. Nekateri jih uporabljajo za izgubo telesne teže, drugi za izboljšanje zdravja ali kot način razstrupljanja telesa. Različne prehranske smernice ponujajo različne pristope k prehranjevanju, odvisno od ciljev posameznika. V zadnjih letih so postale izjemno priljubljene diete, ki temeljijo na naravni in nepredelani hrani, saj ljudje vse bolj stremijo k bolj zdravemu življenjskemu slogu.
Ena izmed diet, ki se osredotoča na uživanje surove hrane, je presna dieta. Pri tem načinu prehranjevanja se uživajo živila v njihovi naravni obliki, brez toplotne obdelave nad določeno temperaturo. Pristaši menijo, da takšna prehrana ohranja več hranil in encimov, kar pozitivno vpliva na zdravje.
Kako poteka hujšanje s presno dieto?
Presna dieta temelji na uživanju hrane, ki ni bila toplotno obdelana nad približno 42 °C. Tak način prehranjevanja pogosto vodi do zmanjšanega vnosa kalorij, saj se večina predelane hrane in nezdravih maščob izloči iz jedilnika. Ker telo porabi več energije za prebavo surove hrane, se presnova pospeši, kar pripomore k izgubi telesne teže. Poleg tega presna hrana vključuje veliko vlaknin, kar izboljša prebavo in zmanjša občutek lakote.
Izguba telesne teže pri presni dieti ni le posledica nižjega vnosa kalorij, temveč tudi boljšega uravnavanja apetita. Sadje in zelenjava vsebujeta veliko vode, zato telo ostane hidrirano, občutek sitosti pa traja dlje. Zaradi visokega vnosa vitaminov in mineralov se telo počuti bolje in ima več energije, kar omogoča večjo fizično aktivnost.
Katera živila dovoljuje presna dieta?
Presna dieta vključuje širok spekter živil, ki niso toplotno obdelana in so naravnega izvora. Osnovna živila pri presni dieti vključujejo sveže sadje in zelenjavo, kar zagotavlja veliko vitaminov, mineralov in antioksidantov. Prav tako so pomembni oreščki, semena in različne vrste surovega ali kaljenega žita, ki telesu nudijo potrebne beljakovine in zdrave maščobe.
Presna dieta dovoljuje tudi hladno stiskana olja, kot so olivno, kokosovo in laneno olje, saj vsebujejo dragocene nenasičene maščobe. Prav tako so priljubljeni surovi mlečni izdelki, na primer nepasterizirano mleko ali fermentirani izdelki, denimo kefir. Nekateri posamezniki vključujejo tudi surovo meso in ribe, vendar večina prisega na rastlinsko prehrano.
Tedenski jedilnik presne diete
Presna dieta temelji na nepredelanih in toplotno neobdelanih živilih, ki ohranjajo maksimalno hranilno vrednost. Tedenski jedilnik prinaša sveže sestavine, bogate z vitamini, encimi in vlakninami za lahkotno počutje.
Ponedeljek
- Zajtrk: smoothie iz banane, špinače, chia semen in mandljevega mleka.
- Malica: pest oreščkov in suhega sadja.
- Kosilo: solata iz svežih bučk, avokada, češnjevih paradižnikov in oreščkov.
- Popoldanska malica: sveže jagodičevje s kokosovim jogurtom.
- Večerja: presna zelenjavna juha iz rdeče paprike, paradižnika in bazilike.
Torek
- Zajtrk: jabolko s surovim arašidovim maslom in cimetom.
- Malica: sveži dateljni s kokosovimi kosmiči.
- Kosilo: bučkin špageti z omako iz avokada, bazilike in limone.
- Popoldanska malica: pest mandljev in oreščkov.
- Večerja: solata iz kalčkov, paradižnika in čičerike.
Sreda
- Zajtrk: smoothie iz jagod, lanenih semen in kokosove vode.
- Malica: sveže narezano sadje (jabolko, kivi, grozdje).
- Kosilo: solata iz brokolija, cvetače, oreščkov in rozin.
- Popoldanska malica: domače presne energijske kroglice iz datljev, orehov in kakava.
- Večerja: presna zelenjavna juha iz korenja in ingverja.
Četrtek
- Zajtrk: namaz iz avokada na surovem lanenem kruhu.
- Malica: kokosovi čips in suhe fige.
- Kosilo: surovi bučkini rezanci s pesto omako.
- Popoldanska malica: pest brazilskih oreščkov.
- Večerja: solata iz špinače, rukole in granatnega jabolka.
Petek
- Zajtrk: chia puding z mandljevim mlekom in malinami.
- Malica: sveže pomaranče in oreščki.
- Kosilo: surovi zelenjavni zvitki s humusom in avokadom.
- Popoldanska malica: suhe marelice in lešniki.
- Večerja: presna paradižnikova juha z baziliko.
Sobota
- Zajtrk: smoothie iz ananasa, špinače in lanenih semen.
- Malica: orehi in suho sadje.
- Kosilo: bučkin špageti s paradižnikovo omako.
- Popoldanska malica: skledica svežih borovnic in mandljev.
- Večerja: surova rdeča pesa z limoninim sokom in orehi.
Nedelja
- Zajtrk: presna granola z mandljevim mlekom.
- Malica: sveže narezano sadje z orehi.
- Kosilo: solata iz kumar, paprike in avokada.
- Popoldanska malica: suhi datlji s kokosovim maslom.
- Večerja: presna juha iz bučk in ingverja.
Presna dieta je prehranski pristop, ki se osredotoča na uživanje surove hrane v njeni naravni obliki, brez toplotne obdelave. Poleg številnih koristi, kot so boljša prebava, večja energija in izboljšan imunski sistem, ta način prehranjevanja pogosto pripomore tudi k izgubi telesne teže.
Z vključitvijo svežega sadja, zelenjave, oreščkov in semen v vsakodnevne obroke, presna dieta ponuja bogat vir hranil, ki podpirajo zdravje na dolgi rok. Čeprav zahteva nekaj prilagoditev in discipline, lahko postane izjemno koristna izbira za tiste, ki želijo izboljšati svoje prehranjevalne navade in življenjski slog.
